


Svenskarnas favoritöl
Öl är en dryck som det finns delade meningar om men faktum är att ölen är så pass populär att den till och med har
Read more
Öl som ingrediens i bröd
Både bröd och öl är kulturhistoriskt intressanta födoämnen med långa anor som fortsätter att utvecklas trots att det egentligen handlar om väldigt enkla produkter där
Read more
India pale ale
India pale ale är ett öl som är överjäst och har en smakrik karaktär. India pale ale, IPA, är ofta mycket humleaktiga i sin smak
Read more
Olika typer av öl
Förutom vatten består vanlig öl i grunden av jäst, malt och humle. Vitt skilda öltyper med olika färg, sötma, beska, fruktighet och alkoholhalt kan sedan
Read more
Veteöl
Veteöl eller som det heter på tyska weißbier är en ödmjuk ölsort som låter maten spela huvudrollen utan att själv förlora karaktären, enligt DN som
Read more
Tillverkning av öl
Att brygga öl är en komplicerad process där olika faktorer som valet av råvaror och ölens temperatur vid de olika stegen i processen påverkar stort
Read more
Ölhistoria
Ölen har en lång historia, nästan lika lång som det civiliserade samhället. Dryckeskärl i lera har hittats i det forna Mesopotamien, från år 5000 f.
Read more