Öl och Ale

Öl och Ale

Öl som sällskapsdryck

Öl som sällskapsdryck

Sverige har alltid varit ett land där ölkulturen snarare varit förknippad med en fulkultur. Öl har i huvudsak druckits av en arbetarklass i form av pilsner eller olika ljusa mellanöl. Den inhemska ölproduktionen har varit […]

Öl och Ale

Öl i skönhetsvård

Öl i skönhetsvård

Det har druckits öl sedan långt tillbaka i tiden. Först var det mjöd och senare kom själva ölen med sina jäsningsprocesser och råvaror som gav upphov till dagens alla ölsorter- från Asien till Münchens Oktoberfest. […]

Öl och Ale

Hands of three men toasting with beer

Svenskarnas favoritöl

Öl är en dryck som det finns delade meningar om men faktum är att ölen är så pass populär att den till och med har en egen dag. Ölets dag är den 20 juli och […]

Öl och Ale

Friends toasting with beer.

Öl som ingrediens i bröd

Både bröd och öl är kulturhistoriskt intressanta födoämnen med långa anor som fortsätter att utvecklas trots att det egentligen handlar om väldigt enkla produkter där få ingredienser kan ge ett fantastiskt resultat. Ofta kan man […]

Öl och Ale

India pale ale

India pale ale

India pale ale är ett öl som är överjäst och har en smakrik karaktär. India pale ale, IPA, är ofta mycket humleaktiga i sin smak och har ett tydligt inslag av fräscha citrusfrukter. För att […]

Öl och Ale

Young Man Enjoying a Drink of Stout in a Pub

Olika typer av öl

Förutom vatten består vanlig öl i grunden av jäst, malt och humle. Vitt skilda öltyper med olika färg, sötma, beska, fruktighet och alkoholhalt kan sedan skapas utifrån hur dessa ingredienser blandas och behandlas. Temperaturen under […]

Öl och Ale

Mikrobryggerier

Mikrobryggerier

Ett mikrobryggeri är precis vad det låter som – ett litet bryggeri. Förutom att det är litet (ofta både i produktion och kvadratmeder) använder sig ett mikrobryggeri av hantverksmässiga metoder och traditioner för att brygga […]

Öl och Ale

Ölens effekter på kroppen

Ölens effekter på kroppen

Att det är gott att ta ett glas kall öl håller nog de flesta med om. Men vad händer egentligen med kroppen när vi häller i oss detta flytande malt? Forskare har förespråkat att öl […]

Öl och Ale

Öl till mat

Öl till mat

Öl är en utmärkt måltidsdryck, som numera dessutom går bra att servera till en finmiddag – i och med att vi har fått tillgång till fler och fler ölsorter har även öl blivit en dryck […]

Öl och Ale

Veteöl

Veteöl

Veteöl eller som det heter på tyska weißbier är en ödmjuk ölsort som låter maten spela huvudrollen utan att själv förlora karaktären, enligt DN som skriver om konsten att kombinera öl med mat. På grund […]